近幾年來,隨著酸奶市場的規(guī)模不斷擴(kuò)大,隨著大眾的健康訴求不斷進(jìn)階,消費(fèi)者對于酸奶里的營養(yǎng)成分也越發(fā)關(guān)注,對酸奶的功能訴求也在不斷升級。數(shù)據(jù)顯示,從線上酸奶不同的主打營養(yǎng)成分消費(fèi)情況來看,低卡低脂以及蛋白質(zhì)成分成為消費(fèi)熱門,而富含膳食纖維的增速則為迅猛。根據(jù)調(diào)研,消費(fèi)者對酸奶的功能訴求主要集中在調(diào)節(jié)腸胃、提高免疫力、增加食欲上。
2021酸奶消費(fèi)趨勢報告&2023年乳制品行業(yè)分析報告
不少品牌抓住這一趨勢,進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新迭代,主打低卡低脂和蛋白質(zhì)的酸奶品牌增速遠(yuǎn)高于整體。歐信益生元風(fēng)味酸奶則與眾不同,它立足腸道健康,將“益生元”作為產(chǎn)品升級迭代的關(guān)鍵,也因此在一眾常溫酸奶之中脫穎而出。
隨著生活節(jié)奏的加快,便秘、肥胖、糖尿病、內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀的人群也開始逐年增長。作為一種具有多種生物活性的功能性成分,益生元為人體健康提供了諸多益處,也開始被越來越多的消費(fèi)者熟知,消費(fèi)者也開始愿意去更多的關(guān)注益生元相關(guān)的產(chǎn)品。
歐信于2023年2月產(chǎn)品系列全新升級,推出益生元0蔗糖酸奶。這款酸奶一經(jīng)上線便憑借其獨(dú)特的配方以及益生元能夠促進(jìn)益生菌繁殖的功能廣受消費(fèi)者好評,并且在小紅書平臺引來大批消費(fèi)者的喜愛和種草。同時也為歐信益生元風(fēng)味酸奶入局抖音直播奠定了良好的基礎(chǔ)。
小紅書路人紛紛力薦
歐信益生元風(fēng)味酸奶采用專利配方,在每瓶酸奶中添加了14g益生元成分。與直接補(bǔ)充的益生菌的不同,益生元作為益生菌的食物,它可以促進(jìn)腸道有益菌的增殖,抑制有害菌的增長,促進(jìn)腸道微生物平衡,從而促進(jìn)腸道健康。
通過補(bǔ)充益生元的方式來促進(jìn)腸道內(nèi)部益生菌的繁殖比起直接補(bǔ)充益生菌有著明顯的優(yōu)勢。首先,人體內(nèi)部的益生菌種類有數(shù)萬種,通過外部補(bǔ)充的益生菌種類是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這個數(shù)量的;其次,益生菌常溫存活低,酸奶中的菌群的存活有一定低溫條件要求,在運(yùn)輸和售賣等環(huán)節(jié)中會損耗一部分,所以包裝上標(biāo)明的活菌群的數(shù)量與飲用時的數(shù)量很難一致;再者,從外部補(bǔ)充的益生菌,屬于“外來物種入侵”,難以存活且有安全風(fēng)險。
歐信益生元風(fēng)味酸奶則避免了上述問題,通過攝入益生元促使腸道內(nèi)天然存在的益生菌增殖,用實(shí)力詮釋了“外補(bǔ)不如內(nèi)養(yǎng),養(yǎng)出更多益生菌”。
益生元養(yǎng)菌周期
并且出于對更近一步健康的考量,歐信益生元風(fēng)味酸奶沒有在酸奶中添加蔗糖,而是以低聚果糖(益生元)本身微甜的口感來中和酸奶的酸味,而且大部分益生元都是天然來源的,口感上更為順滑。歐信在給消費(fèi)者帶來健康的同時也在口感方面給消費(fèi)者帶來了舒適的體驗(yàn)。
此外,歐信也在不斷地創(chuàng)新、改良配方,產(chǎn)品也會隨之迭代升級。據(jù)歐信酸奶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,接下來歐信將會推出全新系列——?dú)W信益生元養(yǎng)菌型風(fēng)味酸奶。該系列改良了原來的配方,增加了益生元的種類并且提高了蛋白質(zhì)的含量,以更好地滿足消費(fèi)者不斷升級的訴求。